alimentation | |
Sur des petits champs dans la forêt ou près de leur hutte les femmes cultivent du manioc, du maïs et du riz. Il y a beaucoup de bananiers dans les villages. Malnutrition? Un problème, aussi dans la zone de santé de Katako-Kombe. Dans la zone de santé de Katako-Kombe l’on rencontre encore trop souvent des enfants sous-alimentés. Des programmes successifs ont détecté de tels enfants et tentent d’accompagner la famille de ces enfants avec un programme alimentaire. |
Les feuilles de manioc, le riz et la viande, lorsqu’il y en a, sont cuits. Des racines de manioc séchées sont broyées à l’extérieur dans un pot en bois pour en faire de la farine. Cette farine est mélangée avec de l’eau et forme une bouillie. Parfois on en fait une sorte de pâte. Les enfants sous-alimentés ne sourient pas, ils ont l’air déprimés et sont passifs. Ils ont le ventre gonflé, les jambes et les pieds enflés. Dans les cas les plus graves des taches blanches apparaissent sur la peau. Une autre forme de malnutrition est caractérisée par un fort amaigrissement. 2012: le collège Sint-Jan à Sint-Amandsberg court afin de contrer la sous-alimentation dans la zone de santé de Katako-Kombe! Les élèves des classes 1ka a-b-c-d-e-f, 2l a-b-c, 1st a-b, 2st a-b et 2mw a-b-c-d-e se sont faits sponsoriser et ont recueilli près de €4000. |
Les femmes travaillent dans les champs, récoltent des feuilles de manioc, et ramassent du bois pour le feu de cuisine. |
Cette femme a récolté une portion de riz sur son champ. Elle ramène également du bois pour le feu. Elle porte le tout à la maison sur sa tête. |
Des racines de manioc séchées sont réduites en farine. | La cuisine dans une hutte. |
Des enfants sous-alimentés ont l’air déprimé. |
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Les enfants sous-alimentés ont parfois des taches blanches sur la peau, ont l’air gonflés et maigrissent parfois très rapidement. |
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